JOUR 1 : LA HAVANE
Accueil par votre guide et transfert privé de l’aéroport de La Havane à votre hébergement. Dîner et nuit.
JOUR 2 : LA HAVANE
Petit déjeuner. Départ en vieilles voitures américaines tout au long de la cinquième avenue du quartier résidentiel de Miramar. Continuation par le «Malecón Habanero », avenue très populaire qui longe la mer sur plusieurs kilomètres. Découverte du quartier du Vedado et de la Place de la Révolution. Promenade par le « Paseo del Prado » pour admirer le Grand Théâtre de La Habana et le majestueux Capitole. Arrêt au musée du rhum, « la Fondation Habana Club » et visite avec dégustation. Déjeuner typique au centre-historique.
Dans l’après-midi, promenade à pied dans les ruelles colorées et bouillonnantes de la capitale et visites de ses principales places coloniales.
Découverte de la rue piétonne Obispo qui vous mènera jusqu‘au Parque Central. Retour à votre hébergement à bord des « cocos-taxis ».
Dîner et nuit à votre hébergement
JOUR 3 : LA HAVANE - BAIE DES COCHONS – CIENFUEGOS - TRINIDAD
(320 kms, environ 5h de route)
Petit déjeuner. Départ vers l’incontournable ville coloniale de Trinidad en passant par Cienfuegos « la perle du Sud ». Sur le trajet vous ferez une halte à « la baie des Cochons », site historique connu mondialement. Déjeuner à la « Cueva de los Peces » et temps pour se baigner dans son cenote. Continuation à Cienfuegos. Visite à pied de son boulevard et de l’impressionnant théâtre Tomas Terry. Son centre-ville avec sa place principale, patrimoines de l’humanité, attireront votre intérêt. Fondée par les Français au 19ème siècle, Cienfuegos est une ville élégante et très animée. Visite du « Palacio Valle » avec un cocktail de dégustation sur sa terrasse et continuation à Trinidad. Installation à votre hébergement. Dîner et nuit.
JOUR 4 : TRINIDAD
Petit déjeuner. Visite de Trinidad, splendide ville coloniale, Patrimoine mondial de l’Unesco. Cette « ville musée » vous fera voyager dans le temps et vous charmera avec ses belles places et ses maisons coloniales, véritables bijoux de l’architecture de l’époque. Visite du palais Brunet, musée qui retrace la vie des grands propriétaires terriens de la région au 19ème siècle. Dégustation d’un bon cocktail et déjeuner au restaurant. L’après-midi, visite du marché artisanal et départ à la plage Ancón. Temps pour se baigner et retour à votre hébergement. Le soir, cours de préparation de cocktails cubains et de danse, dégustation et puis dîner au son de la musique cubaine. Retour à votre hébergement.
JOUR 5: TRINIDAD – VALLEE DES SUCRERIES -SANCTI SPÍRITUS - CAMAGÜEY
(290 kms, environ 4h30 de route)
Petit déjeuner. Départ vers Camagüey en passant par Sancti Spíritus. Sur la route, visite de la superbe Vallée des sucreries et de la tour Manaca-Iznaga, sites patrimoines de l’Unesco.
Située au centre de l’île, Sancti Spíritus, petite ville coloniale permet une halte agréable pour découvrir à pied son joli centre historique. Déjeuner sur place puis votre route se poursuit à travers la campagne cubaine. Continuation à Camagüey, ville coloniale surnommée « la ville des églises » ou « la ville des tinajones » (grandes jarres en terre cuite).
Balade en cyclo taxi pour parcourir le labyrinthe de petites rues coloniales du cœur historique de la ville.
Installation dans votre hébergement. Le soir dîner typique au restaurant « 1800 ». Retour à votre hébergement.
JOUR 6: CAMAGÜEY- BAYAMO- SANTIAGO DE CUBA
(327 kms, environ 4h de route)
Petit déjeuner. Départ tôt vers Bayamo,« la ville des calèches ». Visite à pied du centre de cette charmante ville coloniale. Déjeuner typique sur place.
Départ pour visiter la Basilique du Cobre, dédiée à la sainte patronne de Cuba. Continuation au Mirador du cimarron et spectacle musical avec le « Still Band », groupe qui présente un projet socio-culturel très typique de la région. Continuation à Santiago de Cuba, la ville la plus caribéenne de Cuba. Histoire, traditions et culture se mélangent autour d’une population accueillante et fière de montrer son quotidien aux visiteurs. Arrêt à l’ancienne fabrique de rhum “Bacardi”, aujourd’hui, fabrique « Rhum Santiago », visite du musée du rhum et puis dégustation d’un excellent « añejo ».
Installation à votre hébergement. Le soir, dîner dans un paladar au rythme d’un « Son » de Santiago. Retour à votre hébergement.
JOUR 7 : SANTIAGO de CUBA
Petit déjeuner. Départ vers la Gran Piedra, à 1230 mètres d’altitude, au cœur d’une région qui a été choisie à la fin du 19ème siècle par les colons français pour développer la culture du café. Visite des plantations de café et du jardin botanique « Ave del Paraiso ». Vous pouvez monter au mirador pour profiter d’une magnifique vue sur les montagnes et la mer des Caraïbes. Vous aurez l’occasion de participer à la cérémonie du café. Visite du musée « La Isabelica »
Déjeuner au restaurant « El Morro », situé à côté de la forteresse « San Pedro de la Roca », classée patrimoine de l’UNESCO.
Retour en ville et visite panoramique de la caserne « Moncada », lieu historique et berceau de la Révolution cubaine, aujourd’hui transformée en école.
Promenade à pied dans les rues typiques et le quartier du Tívoli pour découvrir le centre de cette ville avec ses places animées où «los santiagueros» adorent venir discuter, jouer au domino ou chanter accompagnés d’une guitare et d’un tambour.
Retour à votre hébergement. Le soir, dîner typique et cours de danse au restaurant « Matamoros » au cœur de la ville. Retour à votre hébergement.
JOUR 8: SANTIAGO DE CUBA - GUANTÁNAMO - BARACOA
(250 kms, environ 4h30 de route)
Petit déjeuner. Départ vers la région de Guantánamo, la province la plus orientale de Cuba, connue par le « changüí » et la « tumba française », danses typiques héritage de l’émigration haïtienne. Vous parcourrez « la Farola », spectaculaire route de montagne qui vous conduira à Baracoa, la première ville fondée par les Espagnols à Cuba.
Arrêt à la ferme « Toa » et promenade en petits bateaux, nommés « cayucas », pour découvrir les beautés naturelles de la région. Déjeuner champêtre à la ferme. Visite du sentier du cacao. Continuation pour Baracoa et visite de son centre historique avec les églises Nuestra Señora de la Asunción et Sainte Croix de Parra. Installation dans votre hébergement. Le soir, dîner typique au centre-ville au son de la musique cubaine. Retour à votre hébergement.
JOUR 9 : BARACOA
Petit déjeuner. Départ pour la baie de Matas pour admirer son beau paysage puis pour Yumurí pour visiter son magnifique canyon à bord d’une « cayuca ». Visite du site « Kiriba », avec découverte des danses et plats typiques de la région. Déjeuner sur place puis visite d’un village de pêcheurs. Temps libre pour profiter de la plage. Retour à votre hébergement.
En début de soirée, dégustation d’un bon repas traditionnel au restaurant local. Retour à votre hébergement.
JOUR 10 : BARACOA - GIBARA
(287 kms, environ 6h de route)
Petit déjeuner. Départ tôt vers la petite ville coloniale de Gibara. Sur le chemin, arrêt à Cayo Saetía, un petit îlot paradisiaque pour profiter de la mer et de la nature de la région. Déjeuner sur place et continuation à Gibara la « ville blanche » », en raison du soleil qui illumine ses belles demeures coloniales. Dîner et nuit à votre hébergement.
JOUR 11 : GIBARA - CAMAGÜEY
(240 kms, environ 4h30 de route)
Petit déjeuner. Visite à pied de Gibara. Ce petit village des pêcheurs qui conserve son charme et ses traditions, saura vous séduire par la gentillesse de ses habitants et la beauté de son architecture. Installation à votre hébergement. Dîner au centre historique au son de la musique. Retour à votre hébergement.
JOUR 12 : CAMAGÜEY– REMEDIOS -SANTA CLARA
(308 kms, environ 5h20 de route)
Petit déjeuner. Départ pour Santa Clara en passant par la petite ville coloniale de « San Juan de los Remedios ». Déjeuner en cours de route. Arrivée à Remedios, visite de son pittoresque centre historique et de son église, la plus ancienne de Cuba qui abrite une statue de la vierge enceinte. Continuation à Santa Clara. Installation dans votre hébergement. Nuit et dîner à votre hôtel.
JOUR 13 : SANTA CLARA - LA HAVANE
(278 kms, environ 3h40 de route)
Petit déjeuner. Visite du centre-ville et du mausolée du Che Guevara où reposent les restes du fameux combattant et de ses compagnons de guerrilla. Départ à la Havane. Déjeuner en route à la Fiesta Campesina. Installation dans votre hébergement. Le soir, repas typique en ville au rythme de la musique cubaine. Retour à votre hébergement.
JOUR 14 : LA HAVANE - VIÑALES - LA HAVANE
(410 kms, environ 4h30 aller-retour)
Petit déjeuner. Départ de bon matin pour une journée d’excursion dans la région du tabac. Découverte de la vallée de Viñales, site naturel patrimoine de l’humanité, qui offre des paysages inoubliables avec ses fameux « mogotes ». Visite d’un « despalillo », étape de la fabrication du tabac et randonnée pour rencontrer les paysans de la région dans leur vie quotidienne. Déjeuner à la ferme écologique « El Paraiso ». Dans l'après-midi, retour à La Havane. Le soir, dîner d’adieu en centre-ville au son de la musique traditionnelle cubaine. Retour à votre hébergement.
JOUR 15 : LA HAVANE
Petit déjeuner. Départ pour visiter la « finca Vigía », ancienne maison d’Ernest Hemingway aujourd'hui transformée en musée. Transfert vers le port de Cojimar pour visiter le petit village. Retour au centre historique de La Havane et déjeuner au mythique restaurant « Floridita » qu'Hemingway aimait fréquenter à l’époque. Temps libre et visite du marché artisanal de « San José ». Transfert à l’aéroport de La Havane, selon l'horaire de votre vol.
